現代企業的食堂已不再是簡單的裹腹之地。民以食為天!不管是學校食堂承包還是工廠食堂食堂經營管理承包，食堂經營管理食堂已不再是簡單的就餐場所，而是員工進行交流的重要場合，同時企業食堂食堂管理運作方法經營的好壞，也關系著員工的去留，關系著員工的身體健康和公司績效;因此，餐飲告訴我們做食堂就想做人，此外，要把食堂當作餐廳來做，使其成為一個展示企業文化的窗口。

　　隨著市場經濟的高速發展，工業化高度發達的今天，現代企業食堂科學的食堂管理運作方法的管理已經走向社會化。為員工提供一個健康、衛生、舒適的就餐環境，將直接影響員工的工作情緒。

　　增強員工對企業的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉為為企業發展的生產力。以前簡單的“大魚大肉”食堂飲食文化，現已無法滿足日益上進的品味需求。飯堂不再是傳統意義上的食堂，而是越來越象個餐廳。對飲食文化、就餐環境、營養健康越來越重要。

　　未來餐飲公司要想在食堂承包行業有立足之地，關鍵點落在基地+物流+食堂產業鏈一條龍及區域化強化+品牌連鎖加盟這兩大模式的綜合整合當中來。去掉當中的物流一環不說，現在的食品安全品題已日益嚴重，如果能夠從供應鏈上獲得保證，并以較低價格的穩定供應來保障日常食堂消耗，那肯定是品牌加質量的有效保證，也必將獲得更高的效益;目前食品安全問題是眾多餐飲公司首選藥解決的頭等大事，食品安全無法保證，一切都無從談起。